*RECOMANACIONS SOBRE L'ALIMENTACIÓ SALUDABLE A L'ETAPA ESCOLAR*

Des de l'agència de Salut Pública de Catalunya conjuntament amb el departament d'Ensenyament, han editat la guia  "Recomanacions sobre l'alimentació saludable a l'etapa escolar".

Aquestes recomanacions no són de caràcter obligatori, però en un futur pròxim les aniran introduint com a sí. La idea és, poc a poc anar-les introduint en els menús diaris de l'escola. Aquests canvis no són fàcils i també cal una adaptació no només pels infants, sinó també per les famílies.

Uns punts a resaltar d'aquesta guia són:

- Volum i quantitats dels aliments.
- Entorn saludable.
- Aliments de proximitat i de temporada (si algun aliment és ecològic, és un valor afegit).
- Reducció del malbaratament d'aliments.
- Cereals integrals (Substituir cereals refinats)
- Reduir la proteïna animal (carn i peix).
- Augmentar proteïna vegetal (sobretot llegum).

Tots aquests punts des de  PLAGESPORT ja s'estan treballant i, els menús contemplen aquestes recomanacions.

El punt més difícil a treballar és la freqüència recomanable de la reducció de la carn i el peix, i potenciar més la proteïna vegetal. 

Per això us fem arribar aquesta guia, per tenir més informació sobre la dieta saludable en l'etapa escolar.

També hem de ser conscients que totes aquestes recomanacions poden tenir un cost més alt de la primera matèria.